Дюкански крем-ванилия (моя вариация)

Всеизвестно на всички, които се хранят по режима на Дюкан е, че всеки ден задължително трябва да се ядат по три супени лъжици овесени трици. Аз нямам никакъв проблем с това. Дори, ако трябва да съм честна, те са нещото, което ми харесва най-много от всички разрешени храни, наред с киселото мляко (пък било то и нискомаслено). След  кекс в чашка по Дюкан    реших да направя сладък опит  с триците.

И понеже съм голяма фенка на крем-ванилия, това беше и първият ми опит за десерт по Дюкан. Упс, излъгах! Първият беше един десерт от книгата на Дюкан. Десерт „Лизалин“, но той не ми хареса никак, защото стои един такъв тричав. И така, хванах се днес, след освежителния следобеден сън, и направих опит. Той пък взе, че се получи Ето рецептата:

Необходими продукти:                                      

дюкански крем-ванилия

200 мл. прясно мляко 0.1 %

1 жълтък

есенция Ванилия, но аз понеже нямам я замених с есенция Ром

3 супени лъжици овесени трици

1 супена лъжица течен подсладител

Начин на приготвяне:

Разбийте жълтъка с много малка част от млякото и 2-3 капки от избраната от вас есенция. Оставете настрана. Останала част от млякото заедно с подсладителя кипнете. Изсипете в кипналото мляко разбития жълтък и бъркайте. Внимавайте да не изкипи! Понеже този жълтък не е достатъчен да се сгъсти това количество мляко до познатата на всички консистенция на крем-ванилия, а аз не исках да използвам царевично нишесте, (въпреки че Дюкан го позволява) прибегнах до триците. И така, добавете към кипящото мляко трите супени лъжици овесени трици и бъркайте докато започне да се сгъстява леко. Дори и да стои не особено гъсто, не се притеснявайте! След като изстине се сгъстява. Изсипете в подходяща купичка и оставете да се охлади.

Можете да поръсите с канела или индийско орехче.

Да ви е сладко!

След рожденденско

 Снощи бяхме на рожден ден.  За да не се изкушавам от яденето там,  хапнах преди да тръгнем и благодарение на това   успях да изкарам целия рожден ден на салата от домати и краставици. (без олио и сол) и два литра кока-кола лайт, която предвидливо си бях купила преди да отидем.

Малкото ми прегрешение за вечерта беше глътка от едно екзотично питие, донесено от Италия- лимончело. Понеже незнам дали друг път ще ми се отдаде възможност да го опитам, си позволих една глътка от него. Не ми хареса – с вкус на лимон, много сладко, но силно алкохолно. Нещо като захарен сироп с повечко лимон и алкохол. Италианците го пиели за десерт. Това ни каза италианецът, който го беше донесъл. За щастие днес нямам поражения от него. (от питието, не от италианеца ) Пък и как бих  могла да имам, след като аз наистина отпих една мини глътка. Дори по-скоро го близнах. 

За да не ставам център на внимание не исках да обяснявам защо не пия алкохол и няма да вечерям. Та просто с две думи казах на домакинята: „Имам си причини.“ Музиката гърмеше и трябваше да се надвикваме, за да се чуем. След краткото споделяне от моя страна, че си имам причини, тя ме погледна  с блеснал поглед и радостна и възторжена  извика: „Бременна си!“ Да, ама точно в тоя момент музиката спря, при което всички се обърнаха към нас и започнаха поздравления: „Е, браво на вас- трето дете!“ „Ама как се решихте?“ „Ама планирано ли беше?“  Мъжът ми просто беше онемял, защото той изобщо нямаше идея, че аз съм бременна и в първия момент се шокира. По-късно ми сподели, че си мислел: „ Ама как така е бременна, пък аз да не знам?!“ Гледа ме въпросително и незнае какво да  каже. На мен ми стана смешно, защото разбира се, не съм бременна и си знам какви са ми причините. Въпреки това обаче не опровергах тезата на другите. Оставих ги в заблуда. Така след време ще се чудят каква е тая бременност, при която вместо да дебелея аз отслабвам.

Открих още един плюс на Дюкан. Това, че не се пие алкохол по време на режима. Снощи се прибрахме в 3.00 часа. Бях свежа като краставичка. Ако бях пила алкохол, днес щях да съм кисела и крива. В комбинация с недоспиването… просто нямаше да се стои покрай мен. Но сега се чувствам супер, за разлика от мъжа ми, на който в главата звънят камбани. Сега ще дремна и ще съм абсолютно в кондиция!