По молба на Birdy ще напиша няколко думи за машината за хляб
машината отпред
машината отстрани
изглед отгоре
дисплея на който могат да се видят настройките на текущата програма
машината в процес на работа
допълнителните приставки за багети
Излишно е да казвам, че се запалих за машина за хляб от bg-mamma. Още същата вечер споделих с мъжа ми, който в началото не беше убеден, че ще я ползвам, но реши да ми угоди на прищявката. Два дни след това купихме първата машина от един магазин TCM. Струваше 70 лв. Никога не съм робувала на марки и за това не се притесних, че машината не е маркова. Важното беше да ми върши работа. И тя вършеше перфектна работа за около година и половина. После, осите, които държат бъркалките се разхлабиха и бъркалките излизаха по време на работа. Отидох да попитам в магазина, от който я купихме дали има резервни казанчета, но от там ми казаха, че няма. И че единствения вариант да имам неповредена вашина е да си купя нова. Важно ме погледнаха и ме попитаха: „Ами вие сигурно я ползвате?“ „Ами не, глупаци такива, купих си я за украса!“ По това време машините в същия магазин вече бяха 100 лева и пак на някаква никому неизвестна марка. Този път реших, че ще си купя „Мулинекс“, защото, ако не друго, поне има сервиз. „Мулинекса“ по онова време беше 250 лв.
На следващия ден отпрашихме към „Техномаркет“, за да огледаме машинките.
Оказа се, че тази беше единствения модел с две бъркаки, а аз много държах на това. Не знам защо останало ми е едно внушение, че месят по-добре, отколкото тези, които са с една.
Купихме я и се прибрахме доволни. Аз повече, разбира се, от мъжа ми; нали си имах нова играчка за разучаване. На следващия ден седнах да я разуча.
14 програми, между които и такива за печене на кекс; само за месене и втасване, без печене; за месене на тесто за макарони; за варене на сладка и конфитюри; за печене на багети; за бял хляб; за френски хляб; за пълнозърнест хляб; за безглутенов хляб; за сладък хляб; за хляб, обогатен с Омега 3; само за печене и така нататък; Стана ми ясно, че половината от програмите няма да бъдат ползвани. Е, добре, по-малко от половината програми.
Всяка програма е с различна продължителност, но повечето са абсолютно автоматизирани (без тази за печене на багети) Какво означава това? Това значи, че като бухнете необходимите продукти в машината и я включите, след определено време ще имате готов хляб без повече да си мръднете пръста. Ако обаче искате да извадите бъркалките ще се наложи да следите първите няколко пъти машината, за да уцелите по кое време е последното премесване на избраната от вас програма.(бъркалките се вадят след последното премесване за програмата) Неизваждането на бъркалките в никой случай не намаля качеството на хляба. Ако не желаете да ги изваждате е добре да ги намажете предварително с олио, за да излезнат по-лесно когато извадите хляба. За тази цел си има специална кукичка, която ги изважда безпроблемно. Към машината има и мерителна чаша, оразмерена в милилитри и либри; кукичка за изваждане на бъркалките, и мерителна лъжица с два края. Единият край отговаря на супена лъжица, а другия – на чаена. Така че, дори да я загубите спокойно можете да изпозвате и други лъжици вместо нея.
Можете да избирате между три степени за изпичане на хляба -светла коричка, средно изпечена и тъмно изпечена.
Машините за печене на хляб са с различна вместимост, като най-малката е мисля за 0,500 кг. хляб, а най-голямата е без да съм сигурна 1.500 кг. Може към момента на писане да са пуснали на пазара и машини, които могат да пекат по 2 кг. хляб. Специлно моята може да пече малък хляб – 750 гр, среден -1 кг, и голям -1.5 кг.
Нещо изключително практично. Машината разполага с отложен старт. Тоест, можете да я настроите така, че като станете сутринта да имате топъл хляб на закуска, или като се върнете от работа да извадите топлият самун и да вечеряте с току-що изпечен хляб. Машината има опция, която позволява до един час след изпичането на хляба да го поддържа топъл.А миризмата, която се разнася из дома ви докато хляба се пече е несравнима с нищо!
Без да преувеличавам смятам, че това е една от най-успешните покупки, които сме правили за осем години семеен живот.(наред с пералнята:mrgreen:) Съветвам всеки, който има възможност да си купи машина, освен ако по принцип не яде хляб. Тогава покупката й е неоправдана.
Друго за сега не се сещам какво мога да напиша.
Ако има въпроси ще се радвам да отговоря на тях.
Много ти благодаря, не очаквах толкова бърз отговор
Тези дни планирах да намина към ТСМ за скара, ще загледам и за машина за хляб.
Въпросче: дали според теб в приставките за багети могат да се пекат дюкански хлебчета? Аз си имам рецепта за 1 бройка хлебче, но ако умножа по не знам колко, може би ще станат?
А, виж, това не знам. Все още не съм пробвала да пека дюкански манджи в машината. Смятам да изчакам до трета фаза, когато ще мога да ям пълнозърнест хляб.:D
МОЛЯ, ИМАМ ТАКАВА МАШИНКА, НО МИ КАЖЕТЕ КАК СТАВА С ОТЛОЖЕНИЯ СТРАРТ- НАЛИ ТРЯБВА ДА СЕ ДОБАВИ ТЕЧНОСТТА И АКО ПРЕСТОИ 12 Ч -КАКВО щЕ СТАНЕ?
Нищо няма да стане ако престои 12 часа течността. Сега, когато времето захрадня, няма никакъв проблем да си ползвате отложения старт дори ако течността е прясно мляко. В топлото време е малко по-рисковано.
Надявам се знаете в какъв ред се слагат продуктите в машината и нещо много важно при отложения старт е, че НЕ бива маята да се докосва до солта. Слагайте захарта (ако слагате в хляба) и солта в два противоположни ъгъла на контейнерчето, а маята в кладенче, по средата. Като, освен да не се докосва до солта не бива да се докосва и до течността при отложен старт.
Здравейте момичета!Вчера изпеках първия си хляб, нищо не стана от него, водата му дойде в повече.
С интерес следя вашите впечетления и рецепти
ifte,
опитай да направиш хляб по тази рецепта:
300 мл. вода (измерваш я с мерителната чаша на машината)
2-3 суп лъжици олио
една супена лъжица захар
една чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички мая
500 гр. бяло брашно
Изсипваш първо течните съставки, след това брашното. Захарта слагаш в единия ъгъл на контейнерчето, солта – в противополжния. Маята слагаш в центъра, в кладенече.
Включваш на програма „Основен хляб“. При мен е програма едно на Мулинекса. Избираш тегло на хляба 750 гр, степен на препичане 2.
След около четири часа ще имаш невероятен хляб!!
Успех!
И да кажеш после дали се е получило!
P.S. Първият хляб, който аз направих също не ставаше за нищо ( освен за кръглата папка
), но от втория нататък не съм имала провали.
Моля, ако някой има рецепта за киевски хляб да ми я напише. Благодаря.
Диди, аз за съжаление никога не съм правила такъв хляб. Дори не знам кое е особеното в него. Но, ако искаш, можеш да питаш в готварския форум на бг-мамма. Там има специална тема и момичетата са много отзивчиви. Дори и никой да не знае как се прави този хляб, ще разровят из руските форуми и ще направят всичко, което е по силите им, за да ти помогнат.
ot kade da si namerq perki za xlebopekarna
Това е въпрос, на който, за съжаление, не мога да дам отговор!
Може да потърсите в магазина, от който сте купили машината, но се съмнявам да има.