Архив за 30.10.2008

Солени мини курабийки с босилек

    

 

 Трябваше да оползотворя белтъка, който ми остана от яйцето, с което  застроих спаначената супа

От няколко дни ми се ядат някакви хрупкави такива боклучета и сега се залових с останалия белтък да се опитам да направя нещо от тоя сорт. Признавам си, че не станаха  хрупкави, но може като престоят до утре да станат поне по-твърди.

Необходими продукти:

– 1 белтък

– 1/2 бакпулвер

– щипка сол

– 1/2 опаковка „Екскуиза“ 0,2 %

– две – три щипки босилек

– 1 супена лъжица кисело мляко 0,1 %

– 6 супени лъжици фини овесени трици или едри, но предварително смлени

Начин на приготвяне:

 Разбийте белтъка на сняг. Добавете солта, бакпулвера, босилека, „Екскуизата“ и киселото мляко. Разбъркайте добре и добавете овесените трици.

Поради щото нямам шприц, пригодих една полиетиленова торбичка за такъв. Напълних в нея получената смес, отрязах едното ъгълче   и „шприцовах“ върху хартия за печене. Излязоха 24 броя. Значи по 12 на ден.

Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна, около 15-20 минути.

Advertisements

Шоколадов крем

  Обзел ме е готварски ентусиазъм днес, та си направих и десерт за близките шест дни.

Кремчето не е моя измишльотина, а е от книгата  с рецептите. Там е дадено за 4 човека, обаче на мен  ми излязоха 6 порции. Може би във Франция ядат по-големи порции или пък яйцата им са по-малки от нашите, не знам.

Необходими продукти:

– 4 яйца

– 4 супени лъжици течен подсладител

– 4 супени лъжици какао

– 1/2 чаена лъжичка канела (в  книгата са дадени 4 щипки, ама аз сложих повече, защото обичам този аромат)

– 20 капки шоколадова есенция (в книгата е  ванилова есенция, но аз реших да я заменя)

– 400 мл. прясно мляко 0,1 %

 Начин на приготвяне:

Възварете млякото заедно с  канелата и есенцията. Добавете какото и подсладителя. Оставете да изстине. Разбийте яйцата и добавете хладкото мляко. Налейте сместа във форми. Сложете ги да се пекат в средно силна фурна, на водна баня за около 15 минути.

Забележка:

Аз, нали съм си мързел, просто бухнах всичко в една купа и го разбих с миксер. Налях в дуралексови чашки и пъхнах във фурната. Според мен 15 минути са малко за печене, та го пекох около 30. Преди да извадя  от фурната още се тресяха, но като изстинаха се постегнаха – нещо като нашенския крем карамел. Може би защото не спазих последователността на добавяне на продуктите, кремчето стана на пластове като какаото се утаи на дъното.  Следващия път ще опитам да го направя както си е по рецепта, ако надвия мързела си.

Спаначена супа

 

ПЗ дни  ура, ура, ура!!

  Оврътнях за спанак през изминалите пет протенови дни. Едва дочаках да дойдат ПЗ дните, за да си спретна една спаначена супичка. И, макар че няма мазнина и ориз,  стана просто вълшебна! Пък и как няма! Като си набивал пет дни само мръвка, всичко със зеленчуци ти се вижда вълшебно.  :mrgreen: 

Не вярвам някой да не знае как се прави спаначена супа за това и няма да пиша начинът на приготвяне. Но ако все пак има такива, които не знаят, нека да свирнат ще им постна рецептата.  😉

EDIT:

Специално за Бърди  начинът на приготвяне:

Спанакът се изчиства от коренчетата или аз поне само тях му махам. Попарва се и след като изстине се нарязва на дребно. Една връзка пресен лук или една глава стар, се нарязват  на дребно и се задушават в малко вода. Със зелен лук става по-хубаво, поне според мен. След като лукът е задушен, наливате вода колкото желаете  и пускате вътре нарязаният спанак.  Оставяте да заври и да покъкри около пет минути. Застройвате с един жълтък и малко кисело мляко 0,1 %. По желание, за да стане малко по-гъстичка, можете да добавите в застройката една супена лъжица царевично нишесте.

Уф, подправките щях да забравя – червен пипер, черен пипер и сол.

Аз моркови не слагам в тази супа, но вие можете да добавите ако желаете.


Обърни внимание!(cc) craftsgifts

Creative Commons License.
OnePlusYou Quizzes and Widgets
Created by OnePlusYou

Категории

Колко хора без работа има в момента на сайта

web counter

Посетиха ме от …

free counters


My blog is worth $2,258.16.
How much is your blog worth?

октомври 2008
П В С Ч П С Н
« сеп.   ное. »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Advertisements