Архив за ноември, 2008

Things to Do in December

1. Да изработя и изпратя коледните картички. Тази година реших, че ще изпращам традиционни картички, а не мейли.

2. Да си изпера пердетата! Не ми казвайте, че съм луда да пера пердета през декември, аз си го знам. :mrgreen:

3. Да купя подаръци за децата.

4. Да организирам рождения ден на децата ми. Пфффф!, това ми е направо… адското задължение…

5. Да си довърша започнатите проекти, за да започна новата година на чисто, а не с висяща работа.

6. Да помислим за това къде и с кого ще празнуваме Нова година.

7. Да посетя Коледния благотворителен базар , организиран  от Движение на българските майки Тази година ще съм в качеството само на клиент. За пръв път не съм изработила нищо за базара. Твърде разпиляна съм напоследък и неорганизирана. А и нямам вдъхновение да творя.

 Това са на първо четене нещата, които са най-важните. Ако се сетя още нещо, ( а то със сигурност ще има ) ще допълвам.

Update:

8. Къде ще отбележим Никулден? У нас  (с гости), у нашите,  или на заведение?

Месна торта

  Миналата седмица с  Ива отправихме предизвикателство  към дюканците, а и към всички, които желаят да се включат.

 Днес Ива   представи две торти, които са пристигнали в пощата й след тази на Боян. Наистина той много е вдигнал летвата и признавам си, че се възхищавам на мъже като него, които не са на „Вие“ с кухнята и прилежащите й атрибути.

 По план – скица трябваше да започна протеиново – зеленчуковите си дни в събота, но пък бях сигурна, че тогава няма да имам мерак да се впусна в експерименти с месо, още повече пък за торта. Поради тази причина ПЗ дните ще започнат от днес. Пък и какво значение има като вчера в пристъп на лудост изядох нещо, което е адски нережимно.  Сега ще видя какви ще са последствията и след колко време ще се проявят. Ама ще си ги търпя, де, каквито и да са, щото сама съм си виновна.  Както и да е. Да минем на въпроса с тортата.

Никаква ме няма в обясненията, поради което не съм съвсем убедена, че ще мога да опиша свястно как точно съм я правила, но все пак ще се опитам.

Необходими продукти:

– 2 броя охладено  пилешко  филе „Пеперуда“

– един домат

– 2 яйца

– 1/2 кофичка кисело мляко 0,1 %

– 1/2 опаковка Екскуиза

– 5-6 кисели краставички

– 300 грама извара

– 1 пакетче желатин 

– подправки, каквито желаете и обичате. В случая аз ползвах само малко сол  и червен пипер.

Как да приготвим тортата?

 Пилешките филета се разцепват така, че да получите четири „Пеперуди“. Важното е поне две от тях да останат с формата си. Другото може и да не изглежда добре, защото то така или иначе ще се пасира.

След като филетата са нацепени, задушете две от тях във фурна за около половин час с малко вода. Оставете настрана да изстиват.  Останалата част от тях пасирайте заедно с две яйца, малко сол, червен пипер и киселото мляко. Така приготвената смес изпечете на два пъти във фурна. Това ще са блатовете на тортата.

Оставете блатовете да изстинат. През това време нарежете краставичките на колелца, обелете и нарежете домата също на колелца. В дълбока купа сложете единия блат, намажете с екскуизата и наредете киселите краставички отгоре. Върху тях сложете едната „Пеперуда“, след това домата, а след него и другата пеперуда. Най-отгоре завършете с втория блат. Пасирайте изварата с две супени лъжици кисело мляко. Накиснете желатина в една кафена  чаша  топла вода и изчакайте да набъбне и да се разтвори. Разбъркайте го с изварата. Излейте върху тортата и приберете във фризер, за да се желира. Не бързайте да изваждате (като мен)  преди да се е желирало, за да не се разтече изварата.

Когато решите, че е време да извадите тортата, потопете купата за няколко секунди в гореща вода и обърнете върху тортена чиния.

 Какво да очаквате като вкус?

 На вкус тортата е компилация между руска салата, салата с пиле  и свежо сирене. Никак не е лоша, между другото, колкото и да бях предубедена към вкуса й. Толкова да не е лоша, че преди да напиша този пост вече я преполових.

d0b4d18ed0bad0b0d0bd-0961

 d0b4d18ed0bad0b0d0bd-0911

edit: Между другото, поразрових из нета, за да видя дали има други такива шантави хора като нас да правят торти от месо и  се оказа, че не сме първооткриватели на тази щура идея. Вижте! И една галерия с торти направени на този принцип.

Стига с тия сладки торти! Да направим торта от месо!

  Вчера, в блога на Ива , Longanlon  изкоментира, че му се ще да види дюканска  торта от  месо. По този повод аз и Ива  решихме да спретнем Коледен конкурс за дюканска коледна торта `08.

Регламента  на конкурса е следния:

1. Това, което ще направите да прилича на торта.

2. Да е от месо.

3.  Да е красива и вкусна, макар че за вкусна ще разчитаме само на вашите твърдения, че е такава. Освен ако  Longanlon  не се навие да овършее половин България, за да опита от всички торти.

4, Да е дюканска.

5. Можете да използвате зеленчуци, но да не са основен компонент, а по-скоро  декорация.

6. Снимките, заедно  с  рецептите  и описанията  на тортите ви   можете да изпращате до 20.12.2008  на мейла на Ива   iva.i.valova@gmail.com 

След обявения срок ще се обърнем към Longanlon , който ще изиграе ролята  на жури. Безпристрастно, неподкупно и най-вече по съвест ще оцени произведенията ни.

Победителят ще бъде обявен на 24.12.2008

Ръкавицата е хвърлена!

ЮруковОтслабвамtin4e , Отражения,  kemikemikemi Онази същата , gaby_svaninavanini

Яна Мицева,  както и всеки от  целокупното дюканско войнство   ЗАПРЯТАЙТЕ РЪКАВИ!

Наградата е моралното удовлетворение, че ще добавите още една рецепта към менюто си, и че ще си хапнете след конкурса вкусна торта от месо  :mrgreen:

Торта с руло

  В пристъп на лудост за нещо сладичко, днес най-накрая изпробвах една идея, която отдавна ми беше влязла в амнезиралият дюкански мозък.   :mrgreen:

 Идеята е открадната от тази тема  в bg-mamma. Благодаря на авторката на тази торта в оригинал, която също е дюканка. Преди да се отдам на Дюкан доста често я правех, и смело мога да кажа, че тортата е невероятна.

В дюкански вариант е не по-малко вкусна.

Какво ще ви е нужно, за да си я спретнете?

за рулото:

– 2 яйца

– 2 супени лъжици подсладител

– 1 бакпулвер

– 2 ванилии

– 6 супени лъжици царевично нишесте

– 3 супени лъжици извара

за крема:

– 1 кисело мляко 0,1 %

– 1 супена лъжица подсладител

– евентуално степче около една чаена лъжичка

– 1 пакетче  желатин

Как да я приготвите?

 Разбъркайте всички продукти, необходими за рулото. Застелете правоъгълна тавичка с пекарска хартия и изсипете сместта в тавичката. Рулото се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато порозовее. След като е готово, го обърнете мърху мокра кърпа и завийте на руло.

 Докато така приготвеното руло изстива, пригответе киселото мляко с желатина. Желатина се накисва  в една  кафена чашка топла (но не гореща  вода)   и се оставя да се разтвори, като от време на време се разбърква. Ако ще ползвате степче разбъркайте го с киселото мляко. Когато желатина е разтворен, изсипете го при киселото мляко и бъркайте, за да се омеси добре с него.

 Изстиналото руло нарежете на резенчета дебели около 1 сантиметър. Наредете по стените на кръгла купа. Внимателно залейте с киселото мляко и приберете за около половин час във фризера. Все пак наглеждайте го, защото има вероятност да замръзне, а не търсим такъв ефект. 😉 

След като млякото се желира, извадете  тортата от фризера и натопете купата за около 5-7 секунди в гореща вода, за да може да извадите тортата. Обърнете върху подходяща чиния. Съхранявайте в хладилник.

  Макар да ви се иска, не я изяждайте за един ден заради многото нишесте!!

Да ви е сладко!

d0b4d18ed0bad0b0d0bd-073d0b4d18ed0bad0b0d0bd-069

Изненадааааа!

  Ама че начало на деня!

Мислех си, че съпругът ми изобщо няма идея колко време карам с чичко Дюки, нито колко килограма съм свалила (макар, че се тегля еври дей пред очите му и възклицавам на всеослушание), но днес сутринта ме изненада. Оказа се, че е съвсем наясно, че днес правя три месеца с режима. Дори ми е купил подарък по този случай.  Сребърна гривна.

Дори преди да я видя, бях сигурна, че ще е хубава. Винаги е умеел да ми избере бижу. За разлика от парфюм. (Слънчев, моля те, не ми подарявай парфюми без аз да съм си ги избрала! 😀  )

Красота, а?!

Красота, а?!

Какво постигнах за три месеца с Дюкан

 Е, утре ще  се навършат три месеца откак живея с Дюкан. Поне на масата съм с него.  😀  Ето малко снимков материал, с който да онагледя постигнатото до сега, а именно свалените 18 килограма. Едва ли до утре ще има кой знае каква промяна.

 Уау, цифрата звучи доста внушително!

Обаче, според калкулатора на Дюкан, имам още 6 за сваляне. Няма да им се дам, де! Ще ги издухам, за никъде не бързам. Бавно, но славно!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Двуцветна желатинова торта

Идеята за този шедьовър ми узрява в главата от доста време. В първоначалния си вариант изглеждаше по друг начин, но тъй като днес не ми се занимаваше да си усложнявам деня с много готвене, се роди тази идея. Другата, която съм си наумила, ще пробвам някога, когато ме раздруса здраво ентусиазмът за готвене. 

За да приготвите тази торта са ви нужни преди всичко две еднакви по форма, но различни по големина купички.

Не знам дали ще успея да обясня точно и ясно как да процедирате, но се надявам да ме разберете.

 Пъхнете по-малката купичка в по-голямата и с помощта на тиксо я залепете така, че между двете купички да остане разстояние от всички страни. По-малката купичка трябва да изглежда като „висяща“ във въздуха в по-голямата, след залепянето.

 Разтворете 1/2 степче по избор  в две водни чаши вода. Едно пакетче желатин накиснете в  една кафена чаша топла вода. Оставете да набъбне и  разбъркайте докато се разтвори. Излейте желатина в степчето и отново разбъркайте. Налейте течността между двете купички и сложете във фризер, за да стегне.

През това време разбъркайте едно кисело мляко 0,1 %  с половин пакетче „Екскуиза“ 0,2 %, две супени лъжици подсладител и две ванилии.

Когато сместта със степчето стегне, извадете от фризера и налейте в по-малката купичка гореща вода. Отстранете тиксото и извадете купичката. Трябва да получите „желатинова купичка“  с цвят на избраното от вас степче, която все още стои в по-голямата купа.

Към млякото прибавете един желатин разтворен по гореописания начин. Разбъркайте и налейте в желатиновата купичка.  Върнете във фризера и изчакайте да се желира.

След желирането, извадете от фризера и натопете купата в гореща вода, за да можете да извадите тортата. Обърнете върху подходяща чиния.

Съхранявайте в хладиник.

Да ви е сладко!

П.П. Сами разбирате, че цветовете на тортата могат да бъдат всякакви. Ако в млечната смес добавите степче, различно от това, което сте желирали,  то млякото ще се оцвети в друг цвят  и няма да е бяло. Можете  да разделите млечната смес на две части и да направите тортата трицветна.

Въобще, всичко зависи само от фантазията ви!

d0b4d18ed0bad0b0d0bd-066

 

d0b4d18ed0bad0b0d0bd-0671

 

d0b4d18ed0bad0b0d0bd


Обърни внимание!(cc) craftsgifts

Creative Commons License.
OnePlusYou Quizzes and Widgets
Created by OnePlusYou

Категории

Колко хора без работа има в момента на сайта

web counter

Посетиха ме от …

free counters


My blog is worth $2,258.16.
How much is your blog worth?

ноември 2008
П В С Ч П С Н
« Окт   Дек »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930