Archive Page 2

Вариации на тема „Кекс“

  Днес ме е обзел страхотен ентусиазъм за готвене. От сутринта до към 14.00 бях в кухнята. Правих марокански меденки, пилешка супа, виенски кифли. Но сякаш тези неща ми се видяха недостатъчни, та накрая реших да забъркам и един кекс. Но понеже не го направих точно кекс, а нещо като сладкиш, реших да споделя рецептата за всички, които могат да си позволят да ядат такива неща без това да ги притеснява по някакъв начин. Или за тези, които просто обичат да готвят.

Необходими продукти:

– 4 яйца

– 2 чаени чаши захар

– 2 ванилии

– 1 бакпулвер

– 6 супени лъжици олио

– 6 супени лъжици вода

– 3 чаени чаши брашно

– 1 банан

– 1-2 супени лъжици какао

От посочените  продукти се разбърква кексово тесто  като се започне от яйцата. След това добавете захарта и бийте с миксер докато побелеят.  Добавете ванилиите, бакпулвера,  олиото и водата. Настържете банана на едро с кухненско ренде и го добавете към  кексовата смес. Отделете една част от полученото в друга купа и добавете какаото към нея. Разбъркайте.

  Тук обаче ми се дощя да не го пека като обикновен кекс. Пък и се сетих,  че точно този кекс много се надига при печене, а моята форма е малка за него. Поради тази причина реших, че ще го изпека в райфа. Моят е с диаметър 26 см. Намазах с олио и набрашних райфа и започнах да редувам двете смеси – малко бяла, малко кафява. С кръгообразни движения разбърках с вилица и пъхнах в предварително загрятата на 180 градуса фурна да се пече. Печенето е като при обикновен кекс – първо на долен реотан, а като се надигне достатъчно се включва и горният реотан. С клечка  за зъби се проверява кога е готово. Можете да извадите от фурната когато по забитата клечка не остава от тестото.

  Нарежете топлият сладкиш на правоъгълници и го полейте с някаква глазура. Аз направих глазура от течен шоколад  смесен с малко прясно мляко. Оставете да изстине и сервирайте. Ако желаете можете да поръсите с натрошени орехи.

Да ви е сладко!

  П.П. Не  знам как е на вкус, защото  поради дюканстването ми не мога да го опитам, но децата го харесаха и то много. А и на вид изглежда добре, макар от снимката да не личи много. Уверявам ви, че дефекта в случая идва от фотографа, а не от  техниката, с която се снима.  😆

П.П.2 Може да се изпече и  във форма за кекс и пак да се полее  с глазурата отгоре.

d0b4d18ed0bad0b0d0bd-146

Хъх…

           Днес не ми е ден. Първо, сутринта изобщо не ми се ставаше. Снощи си легнах към девет и нещо  с идеята да си отспя. Но сутринта, когато телефонът извъня, ми идеше да го трясна в земята. Спеше ми се повече отколкото, когато си лягам между 23.30 и 00.00.

   Първата ми работа като станах беше да се кача на кантара и той ме потресе като ми показа някакви стойности, които изобщо не очаквах,  а именно  67 кила. Е, как бе, мама му стара, стават тия работи?! Снощи преди да си легна бях 65,  и то зверски нахранена с режимна храна. Отделно от това си карам най-чинно  по схемата  5/5,  изобщо не си позволявам отклонения. Реших, че кантара се е сбъркал.  Впрочем аз отдавна имам съмнения за тоя кантар, че не е нещо съвсем в ред,  но бях решила да си купя нов когато мина в трета фаза.

  Второ: пасаторът ми се развали. Осем години ми служи  от вярно, по-вярно, но днес вече му дойде времето. И докато аз бях убедена, че мъжът ми ще го поправи, то той, като го погледна, и отсече: „За хвърляне е.“ Дорева ми се. Не че новите пасатори са кой знае колко скъпи, но все пак този имаше и сантиментална стойност – беше ни подарък за сватбата. Преглътнах огорчението и го проснах в коша за боклук.

 След обяд ще отидем да купим друг –  ми каза мъжът ми  и си удържа на обещанието.  Само че, като отидохме за пасатор,  аз реших, че така и така сме на място в  „ТЕХНОМАРКЕТ“,   защо да не си сменя и кантара с нов, електронен. Речено – сторено!

В магазина не се качих на кантара да го пробвам. Някак си не ми се искаше девойките, които в момента бездействаха на „Дребна бяла техника“ ( и обсъждаха Дюкан и режимът му ), да заничат  в кантара.    Слънчевия  самоотвержено се качи да проверим дали кантарът работи. Още там, на място, се усъмних, че резултатът от моето изтегляне няма да ми хареса, но си замълчах и не реагирах. Като се прибрахме у нас, първата ми работа беше да се разхвърлям по гащи (така, както се меря сутрин) и да скоча на кантара. Толкова бързах, че дори забравих да сложа батериите първо.   :mrgreen:   Е, не!! 69 кила!! А дори не бях яла нищо, защото не ми беше останало никакво време за ядене.  Както бях гладна, направо ми се отяде.

Сега се чудя по кой от двата кантара да я карам. Ако карам по стария имам още 3 килограма за сваляне докато стигна до 62. Ако я карам по новия, то трябва да сваля още 7 кг.  На ти сега електронен кантар!!( Това е нещо като „Те ти, булка, Спасовден!) 😆 

Ще видя какво ще покаже утре!

П.П. А е едва 16.00 часа още. Докато си легна кой знае какво още ще ми дойде до главата!

Отчетно

 Б о ж е ! Толкова време не съм писала, че направо не знам откъде да започна.

Първо: Честита нова година  на всички читатели на блога! Да е мирна и честита! Да сте живи и здрави, пък останалото ще си го купите от магазина.

С прискърбие съобщавам, че това, което бях запланувала за правене през декември  не е дори и наполовина свършено. Да се чуди човек какво правих през целия декември, та не свърших пет неща на кръст. Истината е, че не можах да се организирам. В последно време съм една такава разсеяна,  отнесена и пръсната. 

Почивните дни ми се отразиха много добре. И като изключим това, че малко пообърках схемата дюканска и карах май повечко протеиново-зеленчукови дни,  смело и безотговорно мога да заявя, че си починах наистина. И то така, както отдавна не бях си почивала. Дните от 01.01 до 03.01  ги прекарах с един от  коледните  си подаръци  в ръка на дивана или на семейната спалня. И за да не си помисли някой нещо мръснишко, веднага споделям, че въпросният подарък е книга  на любимият ми автор  Стивън Кинг.

  Една  дебела и интересна книга, която не ме пусна да си почина докато не я прочетох. Но това всъщност е типично за произведенията на Стивън Кинг.

    С Дюкан все още се погаждаме. Голям инат излязох, ей! Чак не вярвам, че това съм аз. Видях цифрата 64 на кантара, но радостта от нея трая кратко, тъй като за рождения ден на децата си позволих да пия едно малко уиски за тяхно здраве с мъъъъничко ядки. На следващия ден  кантара отчете две кила отгоре, които едва ли са само следствие от алкохола и ядките. По-скоро от комбинацията на горните две с непрекъснатите протеиново-зеленчукови дни, които си позволих да си направя. Но сметнах, че по-добре непрекъснати протеиново-зеленчукови дни, отколкото ядене на неща извън режима.  😀

Взех се в ръце с време и след трети протеинов ден Кантарев ме зарадва тая сутрин с 65. Значи, според калкулатора имам още само три кила за сваляне. Но, аз май не съм споменала, че си промених малко целта. Реших, че ще карам до 60. Стискайте палци да устискам, че напоследък протеиновите дни доста ми бяха натежали.

Другото, с което мога да се похваля  е ето това:

untitled-1И се похвалвам нарочно, защото все още не мога да разбера защо понякога излиза така, а понякога излиза със знака на уърдпрес.   🙄   В началото си мислех, че зависи от операционната система, защото с Вистата го виждам всеки път, пък с ХР-то не винаги. Готино е, нали?! Само не питайте как го направих, защото не бих могла да обясня. 

За сега стига с отчетите. След дългото мълчание не ми се изпада в логорея.

Скоро се надявам да пиша отново, стига да не ме домързи!

Весела Коледа!

 

Весела Коледа на всички читатели  на блога!

На всички Ви пожелавам здраве,  сбъднати мечти, топлина в сърцето и светлина в душите! Уютно семейно огнище и верни приятели! 

Бъдете благословени!

Първи опит в тортоправенето

 Днес е Никулден. И нали си имам именник у нас  (да е жив и здрав, и кака му също) реших, че за десерт ще направя торта. Признавам чистосърдечно, че от  както видях ето тази торта  сън не ме хвана. Кремът й ми се стори превъзходен. И, макар че  в момента не мога да ям такива кремове,  много ми се дощя да опитам да го направя.  Купих си необходимите продукти и днес запретнах ръкави.

    Всичко вървеше прекрасно до момента, в който тортата беше намазана с крема. И в този именно свещен момент се сетих, че не знам с какво да я покрия отгоре. А не ми се искаше да я оставям така по гол крем.

Първата ми идея беше да настържа шоколад отгоре. Ама то у нас живеят двама  шоколадоунищожители, та шоколад не мож`  намери  току – така,  а на мен пък никак не ми се слизаше до магазина, за да купя.

Хм, замислих се какво да правя. И се сетих, че от времето, когато все още влизах в bg- mamma си бях копнала няколко рецепти за марципани, които всъщност се използват за да се покрие  тортата отгоре. Изрових от дебелия готварски тефтер една рецепта  и забърках марципана.  Получи се идеален. Следваше моментът с разточването. Ей, казвам ви много трудна работа!! ( Шапка им свалям на момичетата от Тортената тема  в bg- mamma. ) Та, изложих се аз едно хубавичко с разточването и се наложи да си прикрия по някакъв начин излагацията. Опитах, но не успях. Резултатът  може да не е кой знае какво на вид, но поне като я разрязах, отвътре изглежда като истинска торта от сладкарница. За вкус не знам. Изчаквам да чуя мнение от недюканците у нас. Ако им хареса , ще продължа да правя този крем, но марциран за покритие едва ли ще се хвана втори път да правя.

Ето какво спретнах като за сефте в тортоправенето. Не е много за показване, но аз съм горда със себе си.

Първи опит ми е все пак!

d0b4d18ed0bad0b0d0bd-093

d0b4d18ed0bad0b0d0bd-095

Кекс

 Напоследък нямам много време за писане в блога, защото се оказа, че заплануваните за декември неща ми гълтат почти всяка свободна минута. Дължа едно извинение на Ива, защото съм й обещала да пиша за нещо, но времето не стига. Мамка му и време! Иве, извинявай! Знам, че обещаното не е като даденото, но щом съм казала – ще го направя!!

Недостигът на време  обаче, не е причина да се разделим с Дюкан и продължавам да се храня според неговите предписания. В резултат на което, въпреки прегрешението, за което бях споменала,  смъкнах още едно кило. До финала остават още само 5.

Заради ограниченото време се налага да готвя за няколко дена напред. И като резултат от това се появи и този кекс, който в протеиновите дни ми е идеален за десерт, а в протеиново -зеленчуковите минава за закуска.

Необходими продукти:

– 2 яйца;

– 12 супени лъжици овесени трици;

– 2 супени лъжици течен подсладител;

– 3 супени лъжици извара;

– 1 чаена лъжичка канела;

– 1 бакпулвер;

– 2-3 супени лъжици кисело мляко 0,1 %; 

– 2 ванилии

Начин на приготвяне:

Разбъркайте продуктите в последователността, в която се бърка и недюкански кекс. Задължително е да започнете с яйцата и да ги разбиете много добре, докато „бухнат“. Добавете подсладителя и всички останали продукти и разбъркайте добре. Оставете сместта  настрани за около 5-7 минути. През това време пуснете фурната на 180 градуса, за да загрее. Когато е загряла изсипете кексовата смес в тавичка,  върху която сте постелили пекарска хартия и изпечете до готовност.

Кекса разделете за четири дни.  

Да ви е сладко!

d0b4d18ed0bad0b0d0bd-089

d0b4d18ed0bad0b0d0bd-088

Things to Do in December

1. Да изработя и изпратя коледните картички. Тази година реших, че ще изпращам традиционни картички, а не мейли.

2. Да си изпера пердетата! Не ми казвайте, че съм луда да пера пердета през декември, аз си го знам. :mrgreen:

3. Да купя подаръци за децата.

4. Да организирам рождения ден на децата ми. Пфффф!, това ми е направо… адското задължение…

5. Да си довърша започнатите проекти, за да започна новата година на чисто, а не с висяща работа.

6. Да помислим за това къде и с кого ще празнуваме Нова година.

7. Да посетя Коледния благотворителен базар , организиран  от Движение на българските майки Тази година ще съм в качеството само на клиент. За пръв път не съм изработила нищо за базара. Твърде разпиляна съм напоследък и неорганизирана. А и нямам вдъхновение да творя.

 Това са на първо четене нещата, които са най-важните. Ако се сетя още нещо, ( а то със сигурност ще има ) ще допълвам.

Update:

8. Къде ще отбележим Никулден? У нас  (с гости), у нашите,  или на заведение?


Обърни внимание!(cc) craftsgifts

Creative Commons License.
OnePlusYou Quizzes and Widgets
Created by OnePlusYou

Категории

Колко хора без работа има в момента на сайта

web counter

Посетиха ме от …

free counters


My blog is worth $2,258.16.
How much is your blog worth?

август 2017
П В С Ч П С Н
« Май    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031