Архив за август, 2008

BurgaSandFest 2008

Тази година за пръв път в Бургас  се организира  Фестивал на пясъчните скулптури. Експозицията е разположена в Морската градина, между Конната база и тенис кортовете.

Вчера отидохме да я разгледаме, тъй като имахме покани от един от спонсорите на мероприятието. Силно се надявах да е разрешено да се снима, защото бях убедена, че си струва да се овековечат фигурите. На входа попитах и момчето, което продаваше билети, ме зарадва като каза, че няма никакъв проблем да се снима. Жалко, че някои от тях трябваше да се снимат срещу слънцето, а аз не разполагам с кой знае какъв апарат, но общо взето идеята се забелязва. 

Исках да запомня на  каква площ е разположена и колко пясък е бил нужен за извайването на фигурите, но Бога ми, всичко ми изфиряса от главата като ги видях. Толкова детайлно са изпълнени, че онемяваш като застанеш пред тях! Запомних само, че експозицията ще е до 15.09.2008.

И макар, че фигурите  са поизронени вече, заслужава си да се видят. Така че, ако имате път към Бургас, не пропускайте! Няма да съжалявате!

Всички снимки, които направих можете да видите тук.

Повече за събитието можете да прочетете тук .

Advertisements

Машина за хляб

По молба на  Birdy ще напиша няколко думи за машината за хляб

машината отпред

машината отпред

 

машината отстрани

машината отстрани

изглед отгоре

изглед отгоре

дисплея на който могат да се видят настройките на текущата  програма

дисплея на който могат да се видят настройките на текущата програма

машината в процес на работа

машината в процес на работа

допълнителните приставки за багети

допълнителните приставки за багети

 

Излишно е да казвам, че се запалих за машина за хляб от bg-mamma. Още същата вечер споделих с мъжа ми, който в началото не  беше  убеден, че ще я ползвам, но реши да ми угоди на прищявката. Два дни след това купихме първата машина от един магазин TCM. Струваше 70 лв. Никога не съм робувала на марки и за това не се притесних, че машината не е маркова. Важното беше да ми върши работа. И тя вършеше перфектна работа за около година и половина. После, осите, които държат бъркалките се разхлабиха  и бъркалките излизаха по време на работа. Отидох да попитам в магазина, от който я купихме дали има резервни казанчета, но от там ми казаха, че няма. И че единствения вариант да имам неповредена вашина е да си купя нова. Важно ме погледнаха и ме попитаха: „Ами вие сигурно я ползвате?“ „Ами не, глупаци такива, купих си я за украса!“ По това време машините в същия магазин вече бяха 100 лева и пак на някаква никому неизвестна марка. Този път реших, че ще си купя „Мулинекс“, защото, ако не друго, поне има сервиз. „Мулинекса“ по онова време беше 250 лв.

 На следващия ден отпрашихме към „Техномаркет“, за да огледаме машинките.

Оказа се, че тази беше единствения модел с две бъркаки, а аз много държах на това. Не знам защо останало ми е едно внушение,  че месят по-добре, отколкото тези, които са с една. 

Купихме я и се прибрахме доволни. Аз повече, разбира се, от мъжа ми; нали си имах нова играчка за разучаване. На следващия ден седнах да я разуча.

14 програми, между които и такива за печене на кекс; само за месене  и втасване, без печене; за месене на тесто за макарони; за варене на сладка и конфитюри; за печене на багети; за бял хляб; за френски хляб; за пълнозърнест хляб; за безглутенов хляб; за сладък хляб; за хляб, обогатен с Омега 3; само за печене и така нататък; Стана ми ясно, че половината от програмите няма да бъдат ползвани. Е, добре, по-малко от половината програми.

Всяка програма е с различна продължителност, но повечето са абсолютно автоматизирани (без тази за печене на багети) Какво означава това? Това значи, че като бухнете необходимите продукти в машината и я включите, след определено време ще имате готов хляб без повече да си мръднете пръста. Ако обаче искате да извадите бъркалките ще се наложи да следите първите няколко пъти машината,  за да уцелите по кое време е последното премесване на избраната от вас програма.(бъркалките се вадят след последното  премесване за програмата) Неизваждането на бъркалките в никой случай не намаля качеството на хляба. Ако не желаете да ги изваждате е добре да ги намажете предварително с олио, за да излезнат по-лесно когато извадите хляба. За тази цел си има специална кукичка, която ги изважда безпроблемно. Към машината има и мерителна чаша, оразмерена в милилитри и либри; кукичка за изваждане на бъркалките, и мерителна лъжица с два края. Единият край отговаря на супена лъжица, а другия – на чаена. Така че, дори да я загубите спокойно можете да изпозвате и други лъжици вместо нея.

Можете да избирате между три степени за изпичане на хляба -светла коричка, средно изпечена и тъмно изпечена.

Машините за печене на хляб са с различна вместимост, като най-малката е мисля за  0,500 кг. хляб, а най-голямата  е без да съм сигурна 1.500 кг. Може към момента на писане да са пуснали на пазара и машини, които могат да пекат по 2 кг. хляб. Специлно моята може да пече  малък хляб – 750 гр, среден -1 кг, и голям -1.5 кг.

Нещо изключително практично. Машината разполага с отложен старт. Тоест, можете да я настроите така, че като станете сутринта да имате топъл хляб на закуска, или като се върнете от работа да извадите топлият самун и да вечеряте с току-що изпечен хляб.  Машината има опция, която позволява до един час след изпичането на хляба да го поддържа топъл.А миризмата, която се разнася из дома ви докато хляба се пече е несравнима с нищо! 

Без да преувеличавам смятам, че това е една от най-успешните покупки, които сме правили за осем години семеен живот.(наред с пералнята:mrgreen:) Съветвам всеки, който има възможност да си купи машина, освен ако  по принцип не яде хляб. Тогава покупката й е неоправдана.

Друго за сега не се сещам какво мога да напиша.

Ако има въпроси ще се радвам да отговоря на тях.

Солен кекс с извара и шунка

Необходими продукти:                                     

солен кекс с извара и шунка

солен кекс с извара и шунка

3 яйца

 

6 супени лъжици овесени трици

100 грама обезмаслена извара
3/4 чаена чаша кисело мляко 0,1 %
3-4 резена режимна шунка
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

Нарежете шунката на дребни парчета. Угасете содата в киселото мляко. Разбийте яйцата заедно  с  овесените трици и изварата. Добавете киселото мляко и шунката. Оставете за около 5-6 минути, за да може триците да поемат киселото мляко и да не потъват при печенето.

Застелете с пекарска хартия подходящ съд и печете в предварително загрята фурна  на 160-170° за около час.

Внимание! Поради двойната доза овесени трици кексът не е за един ден!!

Похапвайте с удоволствие!

Крем „Коняк“

Необходими продукти:                                

крем "Коняк"

крем

 

за три броя кремчета

100 гр. сирене  Excuisa FitLine 0,2 %

100 мл. прясно мляко 0.1%

1 супена лъжица желатин

2-3 капки есенция коняк

1 супена лъжица подсладител

Начин на приготвяне:

Разбъркайте с миксер сиренето,  прясното мляко,  есенцията и подсладителя. Желатинът накиснете в половин чаена чаша вода и разтопете. Може да водна баня, може в микровълнова, може и направо с гореща вода да го накиснете. Изчакайте да се охлади и го изсипете при останалите продукти. Разпределете в чаши и сложете във фризера, за да се стегне. Внимавайте да не забравите крема във фризера! Проверявайте го периодично. Когато е готов, преместете в хладилник или направо сервирайте!

 Да ви е сладко!

Черно и бяло

черно и бяло

черно и бяло

 Преди време сестра ми ме помоли да й декорирам едно пръстено гърне, за да го слага някъде у тях. Приех задачата присърце, въпреки че знам каква претенция е тя. Направих го и й го дадох. Тя взе, че го хареса напук на моите очаквания.

Наскоро ми донесе още едно гърне със същата задача. Този път обаче го искаше в черно и бяло. Е, днес си седнах на задника след обяда и го направих.

Дано да й хареса!

Режимна пилешка кавърма в омлет за (ПЗ дни)

Необходими продукти за кавърмата:

1 бр. пилешки гърди;
1  малка глава лук;
7-8 скилидки чесън;
1  бр. морков;
5-6 с.л. кетчуп (режимен) или доматено пюре (ако намерите режимно добре, ако не – просто сложете пресни домати)
подправки – черен пипер, чубрица, малко сол

Необходими продукти  за омлета:

 яйца /по 2-3 бр. на порция/,

1-2  супени лъжици прясно мляко 0,1 %

Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се нарязва на хапки и се задушава с нарязания на полумесеци лук,чесъна и морковите. Налива се 1,5 ч.ч. топла вода  и се оставя на тих огън да къкри. Малко преди да е готово се добавят подправките и кетчупа(доматите). Оставя се още 5-6 мин.(да остане почти без течност).
Омлета се приготвя по стандартния начин – яйцата се разбиват с щипка сол (можете да я пропуснете за да не прекалявате със солта) и прясното мляко и се пържи в тефлонов тиган. (При нас по-скоро се пече)
Извадете омлета в чиния, изсипете кавърмата върху него и завийте на руло.

Хапвайте с удовоствие, в приятна компания и пийте вода! 

Снимка за сега няма, защото все още съм по-средата на приготвянето.

Млечно-яйчен крем „Натали“

Дюкан ме стимулира да измислям нови и нови рецепти, за да не ми омръзват разрешените продукти.

След  моята вариация на крем „Ванилия“  днес отново експериментирах в кухнята, за да не се лиша от десерт  утре. Крем „Ванилия“ стана разкошен, но не ми се струва добра идея да ям триците в десерта. За това раздвижих мозъчните си гънки как мога да  разнообразя десертите без да включвам трици в тях. И ето какво натворих: 

Необходими продукти:                                          

млечно-яйчен крем

млечно-яйчен крем

100 гр. сирене  Excuisa FitLine 0,2 %

1/2 супена лъжица течен подсладител

2 супени лъжици кисело мляко 0.1 %

1 твърдо сварен жълтък

малко нес-кафе

Начин на приготвяне:

Лесен и бърз. Просто разбъркайте всичко докато получите хомогенна смес. Не пасирайте, за да не стане твърде течно! След изглаждането на сместта налейте в чашки (аз го разделих в две чаши  по малко) и поръсете с малко нес-кафе. Но наистина с малко, тъй като и в самия крем има, да не се кокорите  до сред нощите  после. 😆 Охладете и сервирайте!

Да ви е сладко!

млечно-яйчен крем

млечно-яйчен крем с нес-кафе


Обърни внимание!(cc) craftsgifts

Creative Commons License.
OnePlusYou Quizzes and Widgets
Created by OnePlusYou

Категории

Колко хора без работа има в момента на сайта

web counter

Посетиха ме от …

free counters


My blog is worth $2,258.16.
How much is your blog worth?

август 2008
П В С Ч П С Н
« Юли   Септ »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031